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Dust In The Sunshine

Cóctel creado por Emma Vera McCulloch, para las finales regionales de WA de la competencia de cócteles The Perfect Blend, Oceanía 2017.

Vaso

Vaso highball

Adorno

Una pizca de polen de abeja y un poco de panal de miel ahumado

Ingredientes

1.75 partes Booker's® Bourbon

1 cucharadita Licor Pavan

0.25 partes zumo de yuzu

0.25 partes miel de flor silvestre

1 parte agua de coco

2 chorritos de amargo de ciruela

Método

Congela un vaso highball para que esté frío cuando termines el cóctel. Agrega Booker's®, Pavan, amargo, yuzu, miel de flor silvestre y agua de coco a una coctelera. Agrega hielo y agita. Vacía un vaso highball frío de hielo y cuela doble los contenidos de la coctelera al vaso. Agrega suficiente hielo para alcanzar el aro del vaso.
Emma Vera McCulloch

Presentamos a la creadora de Dust In The Sunshine, Emma Vera McCulloch. Emma es una finalista de categoría profesional de la competencia Perfect Blend Cocktail de WA, Australia en 2017.