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Coconut Sazerac

El Sazerac ahora es oficialmente reconocido como el cóctel oficial de Nueva Orleans, una ciudad que es hogar de muchas bebidas icónicas. Este una vez fue una libación con base de coñac, pero ahora se prepara en general con whiskey Rye como base preferida. Ambos son deliciosos, pero la bebida debe entrar en contacto con el amargo Peychaud y el ajenjo, que se usa más por el aroma que por el sabor. Pruebe este giro de la receta clásica...

Vaso

Vaso old fashioned

Ingredientes

2 partes Jim Beam® Rye infusionado con coco (con las técnicas de sous vide y fat washing)

0.25 partes jarabe de coco tostado

5 chorritos de amargo de Peychaud

Método

Revuelve con hielo. Cuela a un vaso congelado rociado con ajenjo (sin hielo).