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Salt, Smoke and Driftwood

Cóctel creado por Max Roberts-Bristow, para las finales regionales de NZ de la competencia de cócteles The Perfect Blend, Oceanía 2017.

Vaso

Vaso old fashioned

Adorno

Tira de naranja, flores comestibles, madera de deriva, humo de madera de deriva, agua de pino atomizada

Ingredientes

1.5 partes Jim Beam® Rye

0.25 partes Calvados

0.25 partes Kirsch

2 chorritos de amargo de angostura

2 chorritos de amargo de Peychaud

Método

Destila todos los ingredientes y cuela a un recipiente frío y sellado que se haya ahumado con madera de deriva. Sirve el recipiente en madera de deriva con flores y un vaso old fashioned que tiene una tira de naranja y agua de pino atomizada. Sirve la bebida vertiéndola del recipiente a un vaso frente al cliente.
Max Roberts-Bristow

Presentamos al creador de Salt, Smoke And Driftwood, Max Roberts-Bristow. Max es un finalista de categoría profesional de la competencia Perfect Blend Cocktail de Nueva Zelanda en 2017.